6月21日，夏至如约而至。作为中国二十四节气中较为重要的时间节点，“夏至”这天，北半球日照时间最长。在天文学家看来，夏至是太阳的转折点，这天过后，太阳走上了朝南的“回头路”。
据记载，宋朝的“夏至”也有三天小长假，百姓们相约吃粽子，吃馄饨，喝麦粥，迎接夏至的到来。夏至还有哪些冷知识？让我们一起来了解下!
古人怎样过夏至？皇帝祭地百姓放假
古时候，“夏至节”的热闹程度不亚于端午节。每逢此日，人们通过祭神的方式，祈求消灾解难、五谷丰登。
据《周礼》记载，“以夏日至致地示物鬼，以禬国之凶荒、民之札丧”。可见，从周代开始，朝廷会在夏至日举行隆重的祭神仪式，用歌舞礼乐的方式，祈祝国泰民安。朝廷在“祭神”，百姓则忙着“祭天”。这“祭天”也是南北有别的，南方人多求晴，防止涝灾;北方人多求雨，以防干旱。
在宋朝，从夏至日开始，朝中百官将享受到三天小长假，这也从侧面反映了人们对夏至的重视。辽代后，每逢夏至，妇女间会互赠扇子与香囊，用来除去身上的汗渍味，这一习惯同样延续许久。随着端午节的出现，“夏至”的许多习俗被挪到了端午。
到了清朝，剃头理发是夏至日中的一项习俗禁忌。据《清嘉录》记载，“夏至日为交时，日头时、二时、末时，谓之‘三时’，居人慎起居、禁诅咒、戒剃头，多所忌讳……”简单的说就是，在夏至日这个特殊的日子，要按时起居，不准口出诳语骂人，当然也不要剃头理发。
夏至应当吃什么？凉面馄饨加粽子
作为一个非常受大家重视的节气，夏至日同样衍生出了纷繁复杂的岁节食俗。
在中国北方，民间即有“冬至饺子夏至面”之说。夏至食面似乎是自古以来的习俗。由于此时新麦已收，古人夏至吃面有尝新之意。夏至面的做法很奇特，并非平常所吃的热汤面，而是一种消暑的过水面。人们将手擀面煮熟后，捞入盛满清凉井水的盆中，等面变凉后捞入碗中，再浇上事先准备好的调料和小菜。古人于炎热的夏天吃清凉的过水面，有提醒人们注意防暑降温之意。
还有民谚称：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆”。据一项公开资料显示，每逢夏至日，无锡人会在早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。吃过馄饨后，人们会为孩童称量体重，希望孩子的体重增加更健康
在古代，粽子不仅是端午的食物，同样也是夏至日的标配。《荆楚岁时记》是南朝梁代宗懔撰写的一部记载荆楚岁时习俗的著作，其中提到“夏至节日食粽。”可见，在荆楚地区，端午划龙舟是纪念屈原，而食粽则是在夏至日。夏至吃粽子同样有讲究，粽子里的糯米是属阳的食物，食用粽子，意味着告别“阳”的季节。毕竟，过了夏至，阳气会慢慢减少，阴气会逐渐增多。所以，人们以独特的食物，传递季节变化的讯息。
盘点各地特色民俗：挂夏至蛋，不坐门槛
夏至正值麦收时节，自古民间就有夏至祭祀祖先、庆祝丰收的习俗。时至今日，全国各地的夏至民俗亦是大不相同。
在我国的衡阳、郴州、永州和湘西等地，流传吃夏至蛋的习俗。在夏至日，人们将鸡蛋煮熟，剥了蛋壳之后加入红枣煮汤来吃。而在湘南一带，人们则会用红色染料将熟鸡蛋染红，再用小网袋装上，系在儿童的胸前，一直挂到中午或下午再剥去蛋壳吃掉鸡蛋。民间认为，夏至吃鸡蛋可以强身健胃，行走有劲。
此外，夏至当天，很多地方都有“不坐门槛”的忌讳。由于夏至一般在农历五月，此时气候炎热，疫病多发。古人认为，夏至坐门槛会导致“疰夏”。疰夏是一种疾病，多见于儿童。由于夏天持续炎热，导致免疫力较差的小孩出现发烧等疾病。
而在某些地区，为了避免儿童出现疰夏的症状，也衍生出了一些独特的习俗，例如“秤人“，如民国16年《瓜洲续志》：“男女小孩以秤权轻重，谓之‘秤人’。向各户讨七家茶叶泡给小孩饮，云不疰夏。”
