豆制品是很多人每日餐桌上的重要组成部分，让我们摒弃对肉类的依赖，以豆腐、豆浆、豆皮等豆类制品来满足身体对蛋白质的需求。但是，豆制品真的健康吗？是否有人曾经告诉你豆制品热量高不高？本文将为你揭开豆制品真正的热量谜团。
一：是否豆类制品本身热量高呢？
虽然豆类制品是蛋白质的重要来源，但是并不一定会令人发胖。首先我们来看看豆类制品本身的热量吧。100克豆腐的热量约为76-105kcal，100克豆浆的热量约为29-34kcal。相对于一般的肉类还是比较低的热量。所以，豆类制品本身不会让你胖。
二：为什么会有热量高的说法？
那么为什么又有人说豆类制品是高热量食品呢？其实是因为在烹饪过程中往往会加入一些高热量的配料或者调料，比如红烧豆腐、油炸春卷等等，这些加工过程会让豆类制品的热量大幅度增加。所以如果你以豆类制品作为代替肉类和高热量食品的方式，还是得注意它们的加工方式，以避免多余的热量摄入。
三：如何吃得健康
那么，如何让豆类制品发挥出最大的蛋白质作用，又不会让热量摄入过高呢？首先当然是注意食材。尽量选择不加调料的豆腐、豆浆等制品，它们的蛋白质含量最高，但是却不含有多余的热量。其次是选择健康的烹饪方式，例如煮、蒸、炖等方式，而不是油炸，这样可以将热量摄入降到最低。最后，注意食用量，毕竟豆类制品虽然热量不高，但是如果食用量过多也会对身体造成一定的负担。
结论
总结：豆类制品本身是低热量、高蛋白的食品，但是加工方式和食用量却会影响它们的热量摄入。所以在享受美食的同时，还是得注意吃得健康，控制摄入量，同时结合适量的运动，才能达到健康饮食的最佳状态。
