随着生活质量的提高，人们对食品的安全和健康越来越重视。紫薯米作为一种健康食品备受广大消费者的青睐。但是，有人会担心紫薯米是否添加了人工色素。那么，紫薯米是染色的还是天然的呢？接下来，我们来一探究竟。
一：紫薯米来源
紫薯米是由紫色或黑色的紫薯制成的。紫薯，又称日本薯，中华薯，是一种原产于南美洲的作物，随着西班牙和葡萄牙的传播，于16世纪传入南亚和东亚地区。紫薯不仅美味可口，还富含多种营养成分，如膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2等，并具有抗氧化、抗癌、排毒等功效。
二：紫薯米的加工过程
紫薯米的加工过程是将紫薯切成薯块后加工成薯粉，再经过破壳、脱皮、浸泡、蒸煮、蒸米润、蒸煮米饭等多个环节制成。因此，紫薯米是由紫薯和大米两种食材制成，整个过程十分自然，没有添加任何化学成分或人工色素。
三：紫薯米的营养价值
紫薯米不仅口感独特，自然健康，而且具有丰富的营养价值。首先，紫薯米富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，预防便秘，同时可以降低血脂和血糖，有效预防糖尿病、高血压等慢性疾病。其次，紫薯米中富含抗氧化物质，可以对抗自由基，延缓衰老，同时还能强化免疫力，预防感染和疾病。此外，紫薯米还含有大量的维生素和矿物质，如维生素B1、B2、钾、钙、镁等，对于保证人体生理和心理的正常功能发挥都起着至关重要的作用。
结论：
紫薯米不是染色的，而是一种天然健康的食品。它不含有任何化学成分和人工色素，制作过程中也不会添加任何有害物质。因此，消费者可以放心选择紫薯米作为日常膳食的一部分，既美味营养，又能够满足人们对食品安全和健康的需求。
