菠萝是一种美味的热带水果，不仅有着香甜的口感，还具备了许多营养价值，如维生素C、钾、锰等成分。但是，很多人对于菠萝该如何保存存在着不知道的困惑，尤其是是否可以放在冰箱里保存。那么，让我们来一起了解一下吧。
1. 菠萝可以放在冰箱里保存
虽然菠萝是一种热带水果，但是它也可以放在冰箱里保存。通过将菠萝放入冰箱中，可以延长它的保鲜期，避免了它在室温下变质和腐烂的情况。但是，需要注意的是，如果菠萝放在冰箱里面过久，就会导致对它的口感和质量造成影响。
2. 不建议将成熟的菠萝放进冰箱里面
菠萝是一种易熟的水果，在转变成黄色时其抗氧化能力会下降，所以，成熟后的菠萝最好不要放进冰箱里面，因为这样会导致味道变淡、口感变劣。 但是，如果你坚持要把它放在冰箱里面，请尽量将它放在较少的时间，以减少质量上的影响。
3. 冷藏之前要做好准备
如果你打算将成熟的菠萝放在冰箱里面储存，那么在进行之前，要做好准备。不同于其他水果，菠萝的外皮是非常厚的，所以在放入冰箱之前，需要先将它们削皮，再去除果心后把它们切成适当的尺寸。然后覆盖上保鲜膜或塑料袋，放入冰箱中即可。
总结：菠萝可以放在冰箱里面，但是需要注意的是，如果不当保存方法很可能会降低它的口感和品质。因此，在冷藏之前要切好，屏蔽空气和肉中的水分，再用保鲜袋或保鲜膜包裹好，如此可延长它的保鲜期。
在生鲜超市或市场购买菠萝时，也需要留心自己所拿取的菠萝的成熟度。从深绿色到浅黄色的过程中，抗氧化能力会快速减少。因此，为了保持最佳的质量，建议在挑选菠萝的时候，应该选择颜色浅黄色的水果。这不仅可以让你享受到更好的味道，而且你可以感受到它带来的营养价值。
