金针菇是一种常见的食用菌类，口感鲜美，营养丰富，尤其适合炖汤、炒菜食用。但是，由于金针菇易腐败，如何妥善保存金针菇成为了很多人关注的问题。其中，将金针菇放在冰箱中保存是比较常见的一种方式，那么，金针菇放冰箱可以保存多久呢？
1. 金针菇的保质期
金针菇的保质期一般为3天左右，如果不合适的保存方法，甚至可能只能保鲜1-2天。因为，金针菇的腐败速度比较快，在室温下摆放一段时间后，就容易产生霉变、腐败的现象。因此，保证金针菇的品质和新鲜度，就需要采取一些措施进行保存。
2. 把金针菇保存在冰箱的方法
将金针菇放在冰箱中是非常常见的保存方式。具体的方法是利用保鲜袋或保鲜盒进行保存，将金针菇放入保鲜袋中，将袋子上面多余的空气挤出来，实现真空效果，然后放进冰箱冷藏室中保存即可。如果是使用保鲜盒进行保存，同样需要将金针菇切好洗净后，盖上盖子，放进保鲜盒中，再放进冰箱中冷藏。通过这样的方式进行保存，可以延长金针菇的保鲜期。
3. 金针菇放冰箱可以保存多久
将金针菇放进冰箱中进行保存，能够大大延长其保鲜期。以常温保存3天的金针菇为例，如果放进冰箱中冷藏，可以延长保鲜期至5-7天左右，如果是在冷冻室中保存，甚至可以保鲜2-3周，具体保存时间还要取决于冰箱本身的温度和金针菇的品质。
总结：将金针菇放在冰箱中进行保存是一种比较有效的方式，能够延长金针菇的保质期，并且可以保证金针菇的品质不受到太大的影响。但需要注意的是，在冰箱中保存时，一定要保持金针菇的干燥，避免金针菇被冻坏或变得潮湿。此外，为了更好地保存金针菇，最好在购买金针菇时就选择新鲜度和质量比较好的，这样更容易保证保存后金针菇的品质和口感。
