很多人一定经常买水果时，会发现售货员给的菠萝蜜是凉的，这是因为菠萝蜜是经过冷冻保存的。但是，很多人又会问：冷冻了三个月的菠萝蜜还能吃吗？本文就来一一解答这个问题。
一、冷冻菠萝蜜的保鲜期
菠萝蜜是一种新鲜水果，如果不进行处理，很容易腐烂掉。但是，为了保持它的新鲜度，很多商家都会将其进行冷冻储存。这样可以有效地延长保鲜期。通常情况下，冷冻菠萝蜜的保鲜期最长可达六个月，但是在这段时间内，菠萝蜜的质量和口感还是会有所下降。
二、冷冻三个月的菠萝蜜是否能吃？
根据菠萝蜜的保鲜期，在冷冻六个月内，菠萝蜜的保存效果还是很好的。但是如果冷冻时间超过六个月，菠萝蜜的质量会严重下降，不再适合食用。在此基础上，我们可以得出结论：冷冻三个月的菠萝蜜完全可以食用，而且口感和口感依然不错。当然，这还要看冷冻过程中是否完全密封，温度是否恒定，品质是否良好等一系列因素。
三、如何保存菠萝蜜
1.在保存菠萝蜜前必须要洗净，然后用厨房纸把过多的水份擦干净，把它放在一个干爽的盘子里。
2.盖上保鲜膜，这样能够保持菠萝蜜的新鲜度，防止菠萝蜜进入冰箱里的其他水果。
3.将盘子放进冰箱，菠萝蜜可以保存一个星期甚至更久。如果要冷冻，可以将菠萝蜜切成小块或冰块的形状。
总结：冷冻了三个月的菠萝蜜还是可以食用的，处理得当的冷冻能够保留水果的大部分营养，但是不能超过六个月；另外，保存时要清洗干净，密封保鲜，放进冰箱（可以冷冻），保持食材的新鲜度。最后提醒大家，食甲亚硝胺可以致癌，所以建议菠萝蜜在食用前，先用水洗掉果皮再食用。
