榴莲是一种味道独特的热带水果，但很多人都会遇到一股类似酒味的榴莲，这是怎么回事呢？
一、榴莲的酒味是正常现象
榴莲的味道很独特，被形容为既像甜美水果口感，又有些许腥味。有些人吃起来还有淡淡的酒味，这是正常现象。科学家最近的研究证明这股酒味是由某些化学物质引起的，并不是因为腐败老化的问题。事实上， 榴莲的酒味还能够让榴莲更加的美味。
二、不同种类的榴莲有不同酒味的程度
榴莲本身就是一个复杂的果实，不同种类的榴莲酒味也是不一样的。俗话说的，有酒味的榴莲可能会更好吃。这是因为有些特定的化学物质代表着熟透了。低糖成分的榴莲口感干燥，尝尝之间可能没有酒味，但是充满了榴莲的异味。如果你见过淡黄色的D101蒂安榴莲，口味会非常浓烈，因为水分很多。所以当你吃榴莲的时候，你应该真正地去感受它的好味。
三、根据口感来判断榴莲是否好
榴莲是一种高能量的水果，可是，不能吃过量。而且，更重要的是，不能买坏了的榴莲。如何判断是否好的榴莲，和我们平时买水果的感觉是一样的。首先应该看是否完好无损的状况，其次，按摩木棍应该发出清脆的声音，提高紧绷纤维素的含量。
总结：榴莲的酒味并不代表着坏了的问题。它实际上是一种极为美味的热带水果，而且越熟越好吃。所以，当你买榴莲的时候，一定要找到那些好吃的品种，无论是腰果还是姆指指的榴莲，只要口感好，就不要错过它。
