枇杷泡酒是一种比较流行的酒类，酒精度数一般在30度左右，口感醇厚，回味悠长。但是，在做枇杷泡酒的时候，有些人会犯一个错误，就是不去皮不去籽直接泡酒。那么，枇杷泡酒要去皮去籽吗？一起来看看吧。
一、去皮不去籽更好
在做枇杷泡酒的过程中，如果去皮不去籽，会对最终的口感产生不良影响。枇杷皮虽然含有营养成分，但质地比较粗糙，容易影响酒的质量。而枇杷籽中含有一种名为氰甙的物质，如果发生化学反应，会释放出氢氰酸，对人体健康造成损害。
二、注意安全
在去籽的时候，一定要注意安全。因为枇杷籽表面有一层苦液，很容易滑手，从而导致意外。为了安全起见，我们应该先将枇杷用水洗干净，然后用菜刀将其切成小块，再去除籽。
三、科学泡制
在制作枇杷泡酒的过程中，我们需要注意一些科学泡制方法。首先，枇杷泡酒需要用高度白酒，泡制时间一般在10-15天左右，如果时间再长，会影响酒的质量。其次，在泡酒的过程中，我们需要定期开盖通气，以避免酒变质。
总结：枇杷泡酒要去皮去籽，这样才能保证酒的口感和品质。而且，在泡制的过程中，一定要注意安全和科学性，才能制作出口感醇厚、回味悠长的好酒。
