在如今咖啡成为了很多人生活不可或缺的一部分,而越来越多的人开始将手磨咖啡作为一种冲泡方式。然而,为了让咖啡的口感更佳,在手磨咖啡之后,我们不能直接进行冲泡,原因是什么呢?

一、手磨咖啡的粉末较为粗粒
手磨咖啡的靠谱顺序很重要,不能过粗也不能过细。如果过粗,那么咖啡将会在沏泡时无法充分溶解,导致咖啡口感的不均匀,且喝起来也没什么味道。若过细则会让咖啡不流畅,并且沏泡时间过长。
当我们进行手磨咖啡的时候,往往会选择较为粗粒的磨盘以达到最佳的磨制效果。而这种粗粒可无法满足直接冲泡的要求。直接冲泡可能会让粉末留在过滤网中,影响咖啡口感的体验。因此,我们需要通过中间环节处理粉末。
二、手磨咖啡需要暴露给空气
手磨咖啡通常会留出磨制后的咖啡粉在磨具中,将它们暴露给空气。这在某些情况下是有益的,因为当咖啡粉在空气中暴露时,其气息将变得更加新鲜和清新。
但是,因为咖啡需要暴露给空气,所以咖啡的酸度和其它特征会随着时间的推移而改变。这意味着,如果我们不经过处理便直接冲泡,我们将会错失手磨咖啡粉体中的 大量美妙口感,这无疑是在白白浪费好咖啡。
三、手磨咖啡需要进行热水预热
对于手磨咖啡爱好者来说,他们会高度重视并注重每个细节。除了上述两个问题,咖啡冲泡时的水温以及溢出时间也非常关键。水温过低或者过高都会影响咖啡口感,而溢出时间太长也会让咖啡口感变差。
另外,手磨咖啡需要进行热水预热。如果我们没有经过处理的直接注入热水,那么粉末将无法受到充分的加热,导致整个咖啡溢出时间变长,同时口感也很难令人满意。
结论:
总结:机器磨制咖啡和手磨咖啡有所不同,手磨咖啡需要一定的时间和环节才能呈现真正的美妙口感。直接进行冲泡会影响口感,同时也会浪费咖啡的精华,所以我们需要在手磨咖啡之后,进行中间环节处理粉末方能冲泡享用。