鲜银耳是我们常见的食材之一，它不仅味道鲜美，营养丰富，而且还有很多功效，被誉为“天然保健品”。那么，鲜银耳放进冰箱里，能够保存多长时间呢？今天，就请跟着小编一起来了解一下吧！
一：放在冰箱中能保鲜
一般来说，新鲜的鲜银耳如果没有处理的话，是很容易变质的，尤其是天气炎热的时候。因此，需要对它进行一些处理，才能够使其更好地保鲜。
要保存鲜银耳，最好的方法就是将其放进冰箱里。在这种情况下，鲜银耳可以保存1-2周的时间，这期间它的品质和口感都会得到有效的保持。当然，要注意的是，放入冰箱中的鲜银耳必须是尽快处理过的，而且应该放在密封的容器中，这样可以避免它吸收其它食品的味道。
二：注意保存方式
除了将鲜银耳放入冰箱来保存之外，我们还需要注意一些保存方式，这样可以让鲜银耳保存的更加完美。
首先，要将鲜银耳清洗干净，剪掉末梢以及腐烂的部分。然后将其放在温水中浸泡20-30分钟，待它变软之后，再次用清水彻底清洗干净。接着，将它放在热水中焯煮15分钟左右，这样可以消除其中的土味以及其它杂质。
之后，将焯煮好的鲜银耳晾干，将干的银耳装入有盖的容器中，或是用保鲜袋包裹，放入冰箱中即可。
三：不宜久存
虽然鲜银耳放入冰箱中可以保鲜一段时间，但是它并不适宜长时间保存。因为银耳的质地非常柔软，而冰箱内的温度和湿度都对食材的质量有一定的影响。如果将其保存时间过长，银耳就会失去营养，口感也会变得木纤。
因此，我们建议大家在保存鲜银耳的过程中，尽量选择最短的时间。尤其是在天气炎热的时候，银耳更是需要尽快处理，否则会变质生虫，影响食材的口感和质量。
总结：鲜银耳是一种非常珍贵的食材，它可以做许多美味的菜品，也有很多的保健作用。但是如果我们想要更好地享受鲜银耳的美味和营养，就必须要注意它的保存方式和时间。希望今天的文章对大家有所启发，让大家可以更好地掌握鲜银耳的保存技巧。
