炸小龙虾时用的油，通常都会存下来，但很多人都会疑惑：炸完小龙虾的油还能再用吗？
一、炸完小龙虾的油还能使用吗？
在炸小龙虾时用的油，因为会受到高温的影响，使得油中的脂肪酸分解成一些有害化合物，例如丙烯醛、丙烯酸等物质，因此，经常炸小龙虾用的油不宜再次使用，更不宜长时间存放。
二、再次使用小龙虾油的健康隐患
食用未经处理过的小龙虾油可能会对人体健康造成一定的威胁，因此，炸完小龙虾的油一定要避免再次使用。因为再次使用后，油分解产生的物质很可能被炸鸡炸鱼等食品吸收，将对人体健康产生隐患。
同时，使用过的油还可能会因为细菌繁殖而变质，从而对人体健康产生不良影响。如果需要继续使用同样的油，可以将油倒入筛网中过滤掉食物碎屑和粒子，再用高温的方式将油煮沸几分钟，这样会有一定的杀菌作用。
三、如何合理处理炸完小龙虾的油？
1.及时倒掉：建议在炸完小龙虾后不要将油存放太久，最好尽快倒掉。如果需要再次使用同样的油，则建议倒入筛网中进行过滤并加以处理。
2.循环利用：部分人士会将炸完小龙虾的油加入到肥皂里进行循环利用。但这种做法对于食品的安全性和环境的卫生性都存在一定程度的威胁，建议不要轻易尝试。
3.垃圾分类：对于无法再次利用的炸油，建议将其分别投放到有专门处理废弃油脂的垃圾桶中，这一做法不仅可以避免对环境的污染，也有利于节约能源。
结语：炸完小龙虾的油不宜再次使用，否则会对人体健康产生危害，因此还是要及时进行处理。如果有继续使用同样油的需要，则需要过滤并加以处理，以此来保障食品的安全性。另外，无论是处理油还是油垃圾的分类，都需要我们每一个人参与，从身边小事做起，为环保事业贡献自己的力量。
