热闹的美食聚会上，这道美味的生蚝让人垂涎欲滴；但是，如果蒸熟生蚝吃不完怎么办？
一、冰箱储存法
如果蒸熟生蚝还是剩余的，可以选择将其放入冰箱储存，但是保质期仅为1至2天。将生蚝处理干净，放入密闭容器中，注入少量的海水或者清洁的淡盐水，再在上面覆盖一层湿纸巾或棉布，最后密封冷藏即可。
二、炒鲜法
将剩余的蒸熟生蚝取出，去掉外壳和胃肝部位，剩下的肉取出洗净，切小丁备用。锅中加入适量的油，加入姜片和蒜末爆香，再加入生蚝肉丁进行翻炒。在炒制的过程中，可以适量加入黄酒、料酒等烹调酒进行烹制调味，最后加入适量的盐、鸡精、味精等调味品，起锅装盘即可。
三、清蒸法
如果吃不完的蒸熟生蚝已经放入冰箱保存了一天以上，不建议再进行油炒等烹饪方式，可以采用清蒸的方式来利用剩余的生蚝。将其去壳去胃肝，清洗干净后切成均匀的薄片，放入盘子内，再加入葱姜丝、料酒等调料，上锅进行清蒸10至15分钟即可。
总结：对于蒸熟生蚝剩余的处理方法，可以采用冰箱储存、炒鲜或清蒸等方式来处理利用，但是需注意食用期限，以免因过期而导致食物中毒。同时，对于保存后的生蚝，一定要进行充分的加热处理，确保安全食用。
