端午节的传统美食——粽子，是一种用糯米和馅料包裹在竹叶中蒸煮而成的美食。由于煮熟后可以冷藏、冷冻，所以有很多人会把煮好的粽子放在常温下过夜，那么，常温过夜的粽子还能吃吗？
一、常温过夜的粽子不宜食用
煮熟的粽子如果放在常温下过夜，时间久了容易出现菌落生长，导致食品变质，甚至会引起食物中毒。所以，将煮好的粽子放在室温下过夜是不太安全的，建议尽快食用或冷藏。
二、粽子的保存方法
为了避免过多细菌繁殖，最好在煮好粽子后即可食用或冷藏保存，通常情况下冷藏时间不宜超过48小时，否则易致肠胃不适。
将煮好的粽子装进保鲜袋或盒子中，放置在冰箱内冷藏。粽子的保存时间不宜超过一周。如果想保鲜时间更长，可以将粽子放在密封性更好的容器中，放在冷冻室中冷冻保存，冷冻时间不宜超过两个月。
三、如何食用保存好的粽子
从冰箱里拿出粽子后，先用温水泡一会儿，然后用蒸锅蒸热即可。也可以用微波炉将粽子加热，不要用高火加热，否则可能导致粽子变硬。
食用粽子前最好去掉粽叶，尤其是叶子表面有斑点、变色或者有明显霉点的部分，这意味着粽子已经变质，不能食用。同时也要注意粽子馅料是否新鲜，避免消化不良。
总结：粽子是美食，但它需要适当地保存才能保证食用安全。常温过夜的粽子不宜食用，再好的美味也不能以健康为代价。希望大家能够保持警惕，正确地保存和食用粽子。
