面包是我们生活中不可缺少的食品之一，随着生活水平的提高，我们对面包的质量要求也越来越高。为了避免浪费，我们经常会考虑怎样将面包保存更久。但是，面包可以冷冻保存吗？这就是本文章将要介绍的内容。
一、面包可以冷冻保存
说到面包的保存方式，我们一般都会想到放置在密封袋内或者保鲜盒中，放冰箱里冷藏。但是，这样的保存方式只能延长面包的保质期几天而已。如果想要保持面包的新鲜度更长时间，最好的方法就是将其冷冻保存。
将面包放入保鲜袋中，从中挤出空气后密封，然后放入冰箱冰冻室内即可。冻存期一般为1-2周，但是若使用真空冷冻设备，则可冷冻保存更长时间。
二、冷冻后如何回温面包
冷冻的面包在拿出来之前需要放置在室温下等待1-2个小时，这样可以使其缓慢回温，避免变得潮湿。在回温的过程中要避免直接放在高温下，否则容易烤焦或干燥。可以把面包放在预热好的烤箱中或者微波炉高火下，轻轻回温即可。
三、注意事项
虽然说将面包冷冻保存是一种很好的方法，但是也需要注意一些保存技巧。
1.冷冻后面包可能变得稍许干燥，可在出冷冻室之前喷些水，或用湿毛巾包裹面包，使其保持湿润。
2.冷冻后的面包如有发霉，就不能再食用了。要保持冷冻库的清洁卫生，尽量避免霉菌或病菌污染。
3.如果面包上有黄油或其它附料，最好不要冷冻保存，因为冷冻后附料可能变得黏稠或分离。
结论：面包可以冷冻保存，这是一种简单又有效的面包保存方式，可以使面包的保鲜期得到极大延长。在保存和使用中需要注意些微小的细节和注意事项，那么我们的面包就可以一直保持着它的新鲜口感。
